• 根据百果园董事长、创始人余惠勇内部讲话整理（摘录），华夏基石e洞察经授权发布

• 来源：华夏基石e洞察（ID：chnstonewx）
   

 

首先向全国的百果园家人拜个年：大家新年好！

这是百果园自创立以来，第一次以线上形式开分享大会。这说明人拥有无限的创造性，无论遇到多大的的困难、艰险，都阻挡不了百果园人前进的步伐。

刚刚开篇的“奋斗者宣言”，对我的触动非常大。2019年底，我们确定2020年为“奋斗年”。面对突如其来的疫情，“奋斗者宣言”鼓舞着我们迎难而上。

积极应对，百果园想尽办法服务民生

从2020年1月23日上午10点武汉封城开始，全国打响了新型冠状病毒抗击战！14天过去，我们取得了首战胜利！这是百果园人通力合作的结果。

近期，深圳零售协会牵头建立了一个“共度时艰，零售高层研讨群”，通过群内讨论：绝大多数同行都感到非常大的压力。根据与同行的讨论结果发现：

1.对比其他业态，疫情对百果园的威胁程度较低

对比大型商超来看，百果园客流没那么大，并且我们的门店是开放性的，人口密度和场所的封闭性会对感染概率有一定影响，综合算下来我们的感染几率还是较小的。对比相似业态来看，百果园的客流没有明显的高峰，较为分散，这样就降低了疫情传播的风险。

所以，在业态和经营的产品类型方面，疫情对百果园的威胁程度相对较低。

2.出台多项防护措施，筹备物资支援疫区

防疫工作是国家大事，是政治任务。百果园从疫情爆发开始，一直积极应对，尽最大努力保障门店的正常营业。

在口罩、消毒水等物资配备齐全的前提下，全国4000多家门店保持正常营业，同时还筹备物资支援疫区。在大年三十连夜协调10万个口罩驰援武汉，并协同生态圈企业，向疫区捐赠了口罩、防护面具、水果等物资。

以上这些举措，完全依赖于百果园有一个有胆有识、有号召力、有凝聚力更有战斗力的卓越领导团队，我为此感到无比欣慰和自豪。虽然接下来将会面临更大的挑战，但是我有理由相信，有了无形智慧的底蕴和企业文化长期的熏陶，百果园人一定能经受住这场罕见的考验，赢得逆势增长，为水果行业乃至零售业树立典范！

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来！有了百果园人共同的努力，没有克服不了的困难。

3.形势非常严峻且难以预料，必须严阵以待

这次的新型冠状肺炎从疫情爆发的范围和时间来看，延续时间的长短无法预测，未来会发展成为什么样子谁也无法得知。所以我们绝对不能大意，首战虽然胜利，但是这场战争才真正开始，我们必须严阵以待。

致命威胁当前我们要怎么做？

此次疫情形势严峻，从过往“非典”的事例来看，我们可以断定这次也有很多企业会倒在这个疫情防控进程中，百果园同样面临着重大的威胁。

1、防控不利，会导致政府勒令关闭门店或配送，经营瘫痪。

要破解这个风险：

1)我们要高度重视防疫工作，要心存敬畏，一丝不苟，尊重规律，听话照做，做到严控疫情；

2)彻底做好防控物资的准备，确保防控物资绝不短缺；

3)各个部门、区域负责人和公关团队要积极与政府做好沟通，取得政府认同。

2、公司长期严重亏损，现金流断裂，企业倒闭。

所有企业都面临这个压力，百果园也不例外。我们与其他的企业相比，虽然储备了抗灾难的资金，但也是不够的。任何的企业，最大的风险是现金流的断裂。今天我们所有的百果园人都必须高度警惕，自救吧！如何去化解这个危险？就是开源节流。

开源：想尽一切方法，把销售做起来。不要认为这是我们销售的最差时机，换个角度想，我们需要用心挖掘销售的潜力。疫情来了之后，消费者对水果的需求并未减少，但会要求送货上门，我们的店面员工在做好充分防护后，坚持为顾客配送水果，维系经营。

节流：所有部门、所有岗位都必须树立节流的意识。门店必须100%做到减租，包括宿舍、办公大楼的减租，每一项都需要尽全力争取，能省则省。采购方面已经和供应商沟通，在特殊时期需要特殊对待。今年会尽量控制人员，不主张裁员，但正常的淘汰会进行。百果园并不要求普遍降薪，但对于加薪会进行严格控制。多项措施下来，所有节约下来的资源要集中到前端门店，确保门店顺利经营，确保门店的绝对优势，只有门店经营正常，才能有开源，才会形成一个良性的循环，去应对灾难。

再苦也不会苦门店，整个公司的节流都是为了支持门店！

3、被困难吓倒，自乱阵脚，战略偏移，方向错乱，信心动摇！

很多企业在困难面前，都容易自乱阵脚，方向错乱，造成整个公司信心动摇。所以我们一定要统一思想，坚定信心！

疫情中的发展机会

1.疫情让国民觉醒，水果的信仰将被广泛接受

“水果是善业，永恒的行业，是有利于大家身心的行业”的信仰经过百果园的不断传递，以此加快让大众觉醒的脚步。这次疫情背后的原因就是人性的丧失和不尊重自然规律的结果，信仰引领向善向上，对百果园而言，我们更要引领人们尊重自然，尊重规律，按规律行事，促进社会向着更好的方向发展。

2.线上线下一体化、店仓一体化、贴近社区的水果专卖模式优势凸显

通过这次考验，我们发现，一体化做得好，生意会越来越好。在这种疫情下，我们也要看到发展的机会，快速、彻底地推进一体化。

3.百果园品牌认同度将大幅度提升

品牌是比较出来的，没有比较就没有品牌。经过这次危机，“百果园是个值得信赖的公司”的品牌效应已经凸显出来了，顾客对我们百果园的品牌认同度将大幅度提升。

4.发展百果心享

疫情爆发以来，百果心享的蔬菜供不应求，我们争取用两个月时间，为全国绝大多数城市供应绿色蔬菜。

5.患难见真情，员工和加盟商对公司的信任度将大幅提升

企业经营的根本就是经营信任。对外，是顾客对百果园的信任；对内，是员工对公司的信任，以及来自合作伙伴的信任。患难见真情，我相信，未来我们与员工、加盟商之间的关系将会进一步拉近。

6.供应商关系将得到进一步巩固

这次疫情促使百果园成为了供应商的首要甚至是唯一的选择，将切实巩固与供应商之间的信任关系和协作关系。

7.经营团队得到空前历练

我相信经过此次历练，对我们团队的协同性、潜力的激发是空前的，这将使我们的团队获得极大的提升。

坚定战略方向、战略路径、战略目标和战略愿景决不动摇

1.战略方向

我们坚信，“为顾客提供好吃不贵的愉悦体验”是我们的最佳战略，我们坚定这个方向，决不动摇。

2.战略路径

（1）实践已经证明，百果园模式，即线上线下一体化、店仓一体化、贴近社区的水果专卖连锁模式是水果零售的最佳模式；我们坚定这个方向，决不动摇！

（2）实践已经证明，两架马车三根支柱的发展战略是正确的，我们坚定这个方向，决不动摇！

（3）实践已经证明，百果园从传统零售企业向科技型、金融型现代零售企业转变，从经营产品向经营顾客转变，从终端门店经营向全产业链经营转变的决策是正确的，我们坚定这个方向，决不动摇！

（4）实践已经证明，通过特许加盟和投资赋能搭建生态圈，团结一切可以团结的力量以共同实现“让天下人享受水果好生活”这一伟大使命的决策是正确的；我们坚定这个方向，决不动摇！

3.战略目标

（1）让顾客满意，让员工满意，让加盟商满意

（2）在中国开3万家店，开遍所有县级以上城市

成功的传统模式，顾客是上帝在顶端，顾客是靠我们员工去满足的，所以对员工而言，员工的职责是确保顾客满意。对加盟商而言，需要确保员工的满意，不仅仅是金钱，还有理解、关怀和爱护。对于公司而言，公司要确保加盟商满意。从传统经营模式的角度来看，谁来保障公司满意？是供应商，因为供应商是卖家，公司是买家。所以在传统模式下，供应商的压力是很大的。但是在生态模式下，公司会帮助员工一起共同服务好顾客；我们和加盟商是一体的，百果园配送的利润只是维持我们正常运营的费用，要赚钱是要靠特许使用费，所以我们要与加盟商一起研究怎样服务好员工和顾客。没有这种意识的话，公司要与加盟商进行沟通，把我们的理念传达过去。我们和供应商是一体的，共同保障门店的利益、顾客的利益，所以我们绝对不会去压榨供应商，这是百果园的模式。百果园是作为整个生态圈的组织者而存在的，所以我们的目标是让顾客满意，让员工满意，让加盟商满意，绝不动摇。

接下来我们要加大力度，推进变革，推进门店发展。在疫情面前，只要管理跟得上，我相信会是发展的最好机遇。所以我们年前提出的所有的战略计划都不改变，片区加盟店的变革不停止脚步，继续推进。

4.战略愿景

（1）成为全球员工最喜爱的公司

（2）成为全球最佳生态赋能型公司

（3）成为世界第一的果业公司

5.奋斗精神

（1）相信公司

只要是真正相信公司的加盟商，没有做不好的门店。只要内心对公司不信任，一定经营不好门店。所有加盟商一定要相信，公司的利益与你们是一体的，有问题就解决问题，不要怀疑公司的动机，如果不信任，不如早些离场。运营一定要把加盟商的信任放在首位。

（2）快速执行

今年的果品会大起大落，在这种情况下，我们要快速决策、快速执行，只要犹豫就会错失良机。快速执行，将是我们赢得这场战役的关键。

（3）奋斗精神

百果园人是奋斗者，无论遇到什么挫折、灾难，困难、诱惑，永不怀疑，永不气馁；永不妥协，永不退却；永不言败，永不放弃；永远坚信坚定，永远向善向上；永远认真专注，永远精益求精；永远积极行动，永远斗志昂扬；让我们以水果为载体，肩负起促进人类文明进步的重任！让我们满怀信心，以奋斗者的姿态，迎接果业春天的到来！