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温氏:全价值链管理服务平台护航分布式生产
发布时间:2020-10-26 14:16  文章来源:华夏基石   作者:enotsnhc   点击:次
1. 通过统一的管理平台、统一的研发系统、统一的服务标准,温氏生产全部分散到终端5万多个家庭农场,实现规模化生产和自主经营体的有机结合。
2.坚持农户利益优先的分配原则,形成与农户的信用黏度。
3.温氏平台化+分布式的生产作业组织模式,打通全价值链,利用互联网构建全价值链的管理服务平台,通过互联网实现分布式的作业,形成高效生产的协同产业链群。
 
 
一、温氏:坚持走“公司+农户”模式
温氏集团是1983年创立的。那一年,回乡务农的温北英带着儿子温鹏程以及同村的温氏本族一共8人,各出资1000元,按“七户八股”的方式创办簕竹鸡场。之后又提出“场户结合”“代购代销”的方法,催生了“公司+农户”模式的雏形。1989年,肉鸡销售市场低迷,价格下跌,温氏果断把原来的“代购代销”变为“保价收购”,此举不仅保护了农户的利益,也保住了农户与公司合作的积极性,从而稳固了“公司+农户”这一经营模式,并逐渐形成全产业链运营的“公司+农户”模式。2015年11月,温氏成功在深交所整体上市,如今市值突破2000亿元。
温氏聚焦于养殖业,坚持以畜牧业为主业的发展方向,推行相关业务的多样化,进行全产业链经营。并配套金融投资、农牧设备、乳业及生鲜营销等产业,稳扎稳打地向全产业链一体化经营布局,不断提升综合实力和竞争优势。2018年公司共销售商品肉鸡7.48亿只,肉猪2229.70万头,肉鸭3133.31万只,鸡蛋1.94万吨,原奶7.55万吨,成品奶1.69万吨,公司业绩稳步上升。
温氏30多年持续成长,背后的驱动力主要是三个方面,第一是“公司+农户”组织模式的驱动力;第二是技术创新驱动力,第三是文化驱动力。组织模式是温氏持续成长的主要驱动力。温氏与5万多户家庭农场合作,而在畜牧业里,“公司+农户”是目前世界范围内最先进、最高效的产业组织模式。温氏做的是高科技农业,目前建立了封闭式委托养殖生态圈,全程管理,实现从种苗、饲养、防疫、销售、结算各环节无缝衔接,使农场主变成了车间工人。双方紧密结合,实现了双赢。温氏从创业起就确立且一直坚持的“齐创共享”文化,是温氏持续成长的生命力所在。
 
二、四级赋能管理平台+农户利益优先原则
(一)四级赋能管理平台为农户养殖保驾护航
温氏的公司+农户模式,在业务方面,农户负责专心养殖,其他一切都由温氏负责。比如建设养殖场是个复杂工程,涉及多个专业,建筑、材料、电子控制、环保技术等,还要有图纸的设计,一般最快也需要两年时间才能建成,在建设过程中很可能错失市场机遇。温氏就来解决这些配套工程,用标准化、规模化的体系,例如一个养猪场从投资到建成投产只要6个月,而且是完成验收的养猪场,可以直接进种猪。同时温氏建设高效配套体系,如饲料生产、种苗供应、信息系统、销售网络的建设等,为农户提供服务,农户可以专心负责养殖环节。
在坚持实施公司+农户模式过程中,温氏逐步探索形成了如图1的四级赋能管理中心组织平台,主要有以下特点。
 
1.自主经营体,可自我评估生产能力。温氏每一个二级半公司都是一个自主经营体,根据上一年任务完成情况,评估综合能力,自主认领经营任务。
2.公司部门配套对应养殖每个环节。一个养猪二级半公司的配置包括财务、办公、生产技术(包括检测组、临床组)、办公室(包括后勤和销售统筹小组)、基建、环保。
3.在经营目标下,提高单位产品的盈利能力,包括在成品品质、生产效率、员工满意度、客户满意度、养殖户满意度、食品安全、环保安全、生产安全、财务安全等方面持续改进。
4.灵活配置养殖品种,各分公司可以灵活申报调整养殖品种。二级半公司要具备独立分析与判断能力,调整养殖品种。
5.“度”量自组织。二级公司对所辖区域范围内的二级半公司进行有效协调,考虑产品结构、销售服务半径、区域冲突等问题,调配二级半公司之间的生产品种,减少内部竞争和管理损耗。
6.精益生产,提高单位产量,在自组织管理下,干部员工聚焦于如何提升单位组织绩效,注重改善生产环节每一个细节,提高单位的产值。
(二)坚持农户利益优先的分配原则,形成与农户的信用黏度
温氏认为,在合理分配的次序上,首先是农户,其次是员工,最后是股东。
公司规定,农户长期平均的养殖劳动报酬水平(农户与温氏合作的毛收入)不能低于其他就业报酬水平,不能低于独立经营利润扣除交易成本后的报酬。用稳定的农户整体报酬水平稳定现有养殖户,吸引新养殖户。所以温氏公司要灵活掌握、及时调整与养殖户的结算价格,无论行情好坏,都能保证养殖户的利益,从而保证公司经营的持续发展。
针对“利益共享,风险共担”的原则,温氏和农户的分配保障机制体现在五方面。
一是承担主要的系统成本风险。传统散户养殖的最大问题是难以对抗市场风险和疾病风险。温氏提出,温氏承担技术风险或因市场波动所带来的经营风险,养殖户只要承担场地费用和一定的保证金,大额系统成本风险由温氏承担。养殖户承担因自身管理失误、自然灾害、意外事故造成的损失。此举真正确保了农民的利益。所以,在5万多个养殖户中,95%以上都形成了紧密的合作关系,温氏信誉度很高。
二是收购价格确保农户利益。在收购成品方面,温氏按照流程价格收购。集团市场部根据平均的农户饲养成绩推算出在设定的饲料成本、商品苗成本、疾病防治成本、养殖户合理利润等来确定回收价格。回收价格在结算时对养殖户进行浮动补贴,确保畜禽回收浮动价格不超过10%,以确保养殖户利益的平稳。
三是精确计算农户的合理回报。回收价格中包含的养殖户合理利润是如何确定的?根据一个农村劳动力的成本日产出劳动量价值进行计算。随着时代变化,温氏从以一个完全务农的劳动力成本计算发展到现在以一个外出打工劳动力成本计算,给农户的毛利每天、每只鸡0.03元。例如,77天龄(从鸡苗到成鸡的时间)到上市当天,农户每只鸡可获毛利2.3元左右。
四是动态指导价确保农户利益。温氏股份公司市场部根据各分公司每天22:00点前输入系统的调研结果和建议价格,制订次日指导价格,并于每天上午11:00发布。通过物价的调配确保毛利,确保农户收益。
五是各种价格补贴。二级半公司定期的市场调研和价格调整,会出台新的价格政策。在分阶段调研过程中,两个阶段中间的时间差有可能会形成市场价格差异,公司会对农户进行“回补”。当温氏有新政策实施时,为避免农户损失,也会为农户发放“政策补贴”。补贴费用作为养殖户生产基金,打到养殖账户中。除此之外各种补贴都会打入农户的养殖账户,养殖账户与农户的银行账户相联,除了饲养保证金,农户可以在银行自由支取。
曾因在利益分配上难以实现“双赢”,而导致深化和持久性不高的“公司+农户”模式,在温氏却实现了公司和农户“共赢”。
 
三、分布式生产组织:让农民成为“车间主任”
温氏选择农户,主要是选择那些有一定资金、有学习能力、愿意导入科学养殖方法的新型农户。农民跟温氏合作,担任的角色就是“车间主任”,他们不用承担太多资本和市场行情上的风险,一年下来收益和规模成正比,有的收益能达到几十万元,所以形成了一个稳定的合作关系。这种经营模式其实是保护了农民在养殖这种周期性市场风险的行业中不翻船。
在“公司+农户”模式中,农民养的猪、鸡,产权是温氏的,双方是代养关系,农民不能随意处置。这样的契约也有效防止了农民的投机行为。一旦农户决定参与温氏委托养殖,就进入了全程封闭式专属养殖生态系统,即要接受温氏二级半公司的管理。农户的养殖场只能为温氏公司养殖,不能混养其他畜禽。农户只能使用温氏公司生产和提供的专属饲料、疫苗和兽药,不得使用其他饲料、疫苗及兽药。养殖户需要填写畜禽养殖表,接受公司技术管理员的定期检查。
通过二级半公司对养殖户的管理,将农户纳入到温氏公司产销一体化的有计划生产之中。具体步骤有五步:确立合作,建立养殖户档案;领种苗与饲料,进入养殖环节;标准化养殖;销售;价值核算。
第一步,确立合作,建立养殖户档案。养殖户要在温氏的指导下选择符合环境和防疫要求的区域,按照温氏制订的标准,建造标准化养殖场。
第二步,领种苗与饲料,进入养殖环节。
第三步,标准化养殖。
温氏每个家庭农场都具备自动化的控制系统和现代化环保设施,包括物联网运营系统、自动喂料系统、温控系统、自动清扫系统、环保治理系统、固液分离机、沼气存储池、生物塘等统一的现代环保设施。还有全天候监控系统,场内生产动态和饲养管理计划,可以通过手机对农场动态进行远程管理控制。
通过统一的管理平台、统一的研发系统、统一的服务标准,温氏生产全部分散到终端5万多个家庭农场,实现规模化生产和自主经营体的有机结合。通过互联网覆盖全产业链的信息化系统(见图2),把终端上所有生产基地连接在一起,基于数据分析,完成互联网化,统一物流、统一研发、统一管理,从而达到规模生产的效应。同时,每一个农场、每一个分公司又都是独立核算的自主经营体。

第四步,养殖户养大的畜禽送到销售部,确定畜禽的等级并过磅,之后被客户拉走。在这个销售平台上,客户可以自主选择畜禽的搭配进行购买,销售平台满足客户的多元化需求。养殖户不与市场直接接触,也规避了市场风险和利益诱惑。
第五步,价值核算。这就是阿米巴自主经营体,就是将价值创造核算到每月、每周、每天。温氏做到了按天核算,用这样精确的计算,确保农民利益,并通过各种价值补贴,通过企业间互相做出信誉担保,让农户共享公司的成果。
同时,温氏也提倡农户之间的协同发展。当农户遇到资金困难,可请另一农户做信誉担保,在保证金不充足的情况下,仍可继续领种苗养殖。农户之间也会为保持良好的信誉而相互交流。
 
四、背后机理:“平台化+分布式”构建高效生产的协同产业链群
如果用“结构—行为—绩效”这个管理范式来研究温氏的话,温氏的“公司+农户”模式实际上就是对产业链进行了一个有效的整合,从而形成市场势能。“公司”聚焦于产业链的核心环节和高壁垒环节,比如育种、孵化、饲料、兽药、技术服务等,尤其是育种,具有高技术含量。“公司+农户”实现了分布式大规模生产,轻资产化。
这种“平台化+分布式”的生产作业组织模式,打通全价值链,利用互联网构建全价值链的管理服务平台,通过互联网实现分布式的作业,形成高效生产的协同产业链群。
全价值链的管理服务平台+高效的分布式生产作业组织,这不仅是一种运营管理模式创新,也是一种商业模式创新,因为温氏构建的“平台化+分布式”的高效生产协同产业链群,实际上是构建了系统性的竞争壁垒,确保了市场核心优势。
 
主要参考文献及资料:
[1] 华夏基石e洞察.彭剑锋:这十个企业逆势成长的本质和核心是什么?[EB/OL].http://www.sohu.com/a/125106734_343325.2017-01-25.
[2] 华夏基石e洞察.彭剑锋对话温鹏程:十个“做好”,温氏有望活过百年![EB/OL].http://www.feedtrade.com.cn/news/people/2016-05-31/2026257.html.2016-05-31.

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