一捞“希望”

在海底捞，如果你够努力，肯用心，有才能，就可以做经理、当店长，乃至各层高管。

企业经营，靠的是团队而非个人，而让绝大多数员工感到有“奔头”的明确目标的确立以及不断实现，不仅能推动员工努力工作，更能给企业带来滚滚财富。

二捞“成功”

袁华强，19岁时便离乡谋生，由于偶然的机会成为海底捞的门童，10年过后，已成为海底捞北京和上海区总经理，直接管理十余家海底捞门店；几乎所有海底捞门店店长，都是服务员出身。鲜活的例子就在身边，成功就在眼前发生。

在海底捞，不讲资历、不讲学历，讲能力；海底捞的经营哲学“双手改变命运”以及“以员工成长为核心、以满足客户需求为根本”的众多实实在在的管理举措的给力践行，让众多原本只想到城里打工糊口的农村人，实现了人生梦想，构建了企业、员工、客户三方共赢的战略发展大格局。

三捞“感恩”

孟子曾曰：“君之视臣如手足，则臣视君如腹心；君之视臣如犬马，则臣视君如国人；君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。”

在海底捞，公司感恩员工，把员工当成家里人。海底捞的员工住的都是正规住宅,有空调和暖气,可以免费上网,步行 20 分钟到工作地点。不仅如此，公司更大胆授权给员工，以便员工更好地服务于客户。一个总是说“我们饭店有规定，这个不能便宜”的餐馆，和一个服务员主动说“我觉得这个菜很有营养，送一份给您尝尝”的餐馆，哪一个更受顾客青睐？哪一个经营会更好？

在海底捞，员工感恩公司，个个都像自己是老板一样地去工作，于是便有了如下的个性化服务：顾客吃火锅眼镜片生雾气,服务员主动送绒布；头发长的女顾客,服务员主动送彩色猴皮筋；顾客把手机放在火锅旁,服务员就会主动给专门包手机用的塑料套；在服务的过程中发现有顾客感冒了,服务员就悄悄跑去给买药……

研究表明，当人用心的时候，大脑的创造力最强。从现场经营的角度来说，海底捞着实是一个由 6000 余名管理者而非6000余名员工组成的经营团队。我想，海底捞持续经营成功的秘诀也许就在于此吧。